2012年8月25日の記事一覧｜鳥取旅館｜山陰・はわい温泉望湖楼

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下郎。

20128.25

スタッフブログ

ういろう

と読むそうですよっ。　皆さんっ。

　　

突然なんでういろうなのかと言うとデスね、

私の後の席の営業の方が、
先日出張先の山口からお帰りになられまして。

　

この方、見た目はチンピラみたいですが、

実は地味にイイヒトで。（褒めてるんですよっ

　

こんなものを頂きまして。

　

知ってました？　山口も「ういろう」が名物だったって。

私、「ういろう」と言えば、名古屋固有のモノだとばかり。

　

・・・・てなコトを言ったら、お土産ですって(キャッ

　

調べてみると、名古屋を筆頭に、「小田原市」「京都」「山口」なんてのが

ういろう業界では有名なんだとか。

　

ういろう2
山口県の「豆子郎」(とうしろう)さんのういろう。

かなり有名＆お高いようです・・(ドキドキ

　

彼曰く

「名古屋のういろうは硬くてさ、

山口のういろう食ったらそりゃもう(ゴニョゴニョ」

　

そんな違うものかしら・・・と疑いつつも、

早速仕事中にパクリ。

　

　

ういろう3
こりゃ　全然違うわ。(仰天

あ、奥に写る別のお菓子はスルーして下さい(恥

　

つるん＆モチッ

　

わらびもちとういろうの中間のような。

のど越しはスッキリだけど、ちゃんと食べ応えある、みたいな。

でもって、くせのない小豆と餅のようなの香り。

　

名古屋のういろうとはまた別モノですね、コレ！

　

山口のういろうは、わらび粉を使用しているらしく、

他県のういろうとはまた違った食感が楽しめるみたいデス。　ハイ　

　

地域が変わると、味も趣向も変化するのね、と

あらためて実感デス。

　

エ？　

今度は名古屋に出張だって？

　　

食べ比べろってフリにしか聞こえないんだけども　(コラコラ